Ingredientai:
700 g pomidorų
250 g kiaulienos faršo
250 g jautienos faršo
3 šaukštai džiūvėsėlių
150 g ryžių
100 g svogūnų
2-3 skiltelės česnako
Druskos ir pipirų (pagal skonį)
Žalumynų, įvairių (pagal skonį)
Gaminimas:
Jautienos ir kiaulienos faršą sumaišykite. Į faršą taip pat įmaišykite prieskonius ir džiūvėsėlius.
Suformuokite maždaug graikinio riešuto dydžio rutuliukus.
Pomidorus nulupkite ir sutrinkite.
Svogūnus sukapokite.
Įkaitinkite puode 2-2,5 litro vandens ir suberkite ryžius. Kai ryžiai pradeda virti, dėkite po vieną mėsos kukulį. Sudėtus mėsos kukulius virkite 5 minutes.
Po to sudėkite pomidorų tyrę, svogūnus (kepintus ar ne), įspauskite česnako, įmaišykite prieskonių pagal skonį. Virkite apie 25 minutes.
Į išvirusią sriubą pridėkite smulkintų žalumynų (krapų, petražolių ir pan.).
SKANAUS!
