Pyragas su žuvies įdaru

Ingredientai:

Tešlai:

180 g sviesto arba margarino

10 šaukštų grietinės (10-20%)

300-350 g miltų

2 šaukštelių kepimo miltelių (arba 1 šaukštelis kepimo sodos)

1 šaukštelis druskos

Įdarui:


3 skardinės (185 g) lašišos ar kitos mėgiamos žuvies
1 saujelė žalumynų

Užpilui:


3 kiaušiniai
200 g grietinėlės (10-20%)
2 šaukštai miltų
1 žiupsnis druskos

Gaminimas:


Ištirpintą ir atvėsusį sviestą sumaišykite su grietine ir druska. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Šį birių produktų mišinį berkite į grietinės masę. Maišykite, o kai nebesimaišo, išminkykite. Konservuotą lašišą sumaišykite su smulkintais žalumynais. Tinka krapai, petražolės, bazilikas. Tešla išklokite stačiakampią kepimo formą. Kraštus irgi padenkite tešla. Forma buvo 20x30 cm . Sudėkite žuvies įdarą.

Išplakite kiaušinius su druska. Įmaišykite grietinėlę ir miltus. Užpilą supilkite ant žuvies.

Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 40-45 minutėms.

SKANAUS!

Bookmark and Share
Rašyti komentarą
Vardas* El. paštas
Komentaras*
    *privalomi laukai