Search Results for: "sultys"
Iš vaisių ir daržovių šviežiai išspaustos sultys ar trinti kokteiliai daugeliui žmonių tapo kasdienio maisto raciono dalimi. Šviežias Lietuvoje užaugintų daržovių derlius, soduose sunokę obuoliai, vėlyvos rudens uogos vis dažniau keliauja į šviežių sulčių barų sulčiaspaudes. Tačiau posakis, kas per daug – tas nesveika, galioja ir šiuo atveju.
Vaistus reikia užgerti vandeniu. Apie tai nuolat sako gydytojai ir vaistininkai. O kas bus, jei tabletę užgersiu sultimis? Negi galima numirti? Moksliniai tyrimai tvirtina, kad galima!
Želatiną užpilkite vandeniu, kad išbrinktų. Šparagus 30 minučių verdkite 2l. pasūdyto ir citrinų sultimis parūgštinto vandens. 300 ml šparagų nuoviro ištirpinkite želatiną. Ataušinkite, sumaišykite su vynu.
Į formeles įpilkite truputį paruošto skysčio, atšaldykite.
Sviestą įkaitinkite karščiui atspariame giliame inde, į jį sudėkite žuvies gabalėlius, susmulkintus pievagrybius ir į 4 dalis supjaustytus pomidorus. Viską apšlakstykite citrinos sultimis, apibarstykite druska, pipirais ir dar įpilkite vandens. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite 20 minučių. Nepamirškite išvirti bulvių. Prieš patiekdami ant stalo patiekalą apibarstykite salierais. Skanaukite su lapinėmis salotomis.
Susmulkinkite svogūnus. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite moliūgą, išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite gabaliukais. Viską maždaug 3 minutes kepkite įkaitintame aliejuje. Suberkite maltą papriką. Supilkite pieną, daržovių sultinį ir 10 minučių virkite ant vidutinės ugnies. Iš sriubos išimkite maždaug pusę daržovių ir suplakite jas plaktuvu. Gautą masę supilkite atgal į puodą. Įdėkite druskos, pipirų, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių. Susmulkinkite riešutus ir trumpai apkepinkite be riebalų. Susmulkinkite mėtas. Labai smulkiai supjaustykite salierų stiebus. Sriubą išpilstykite į dubenėlius, pagardinkite jogurtu ir riešutų, mėtų bei salierų mišiniu.
Lašišą pagardinkite pipirais ir druska, apšlakstykite citrinos sultimis. Paprikas supjaustykite griežinėliais ir pakepkite apie 10 minučių (įkaitintame aliejuje). Pomidorus nuplikykite ir nulupus supjaustykite griežinėliais. Formą kepimui ištepkite aliejumi. Į formą sudėkite lašišą, paprikas ir pomidorus. Padažą pagaminkite iš vyno, krienų ir grietinės. Padažu užpilkite kepimo formoje esančia masę. Kepkite iki 220° C įkaitintoje orkaitėje (kad padažas pagelstų).
Pomidorus supjaustyti griežinėliais, išpjauti vaiskotį. Griežinėlius išdėlioti lėkštėje taip, kad vienas griežinėlis šiek tiek dengtų kitą. Pomidorus pasūdyti ir pagardinti ką tik sumaltais pipirais, apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Nulupti svogūnus, supjaustyti plonais žiedeliais ir, jei jie pernelyg aitrūs, nuplikyti karštu vandeniu. Svogūnų griežinėlius sudėti ant pomidorų. Nulupti žuvelių odą, išimti kaulus ir sudėti sardinių gabalėlius ant svogūnų.
Nulupti česnako skiltelę, sutrinti ir sumaišyti su alyvuogių aliejumi, pagardinti citrinų sultimis ir išmaišyti. Paruoštu užpilu apšlakstyti sardines.
Salotas galima apibarstyti kapotais petražolių lapeliais. Tinka su šviežia bandele ar prancūzišku batonu.
Žuvies filė itrinti sultimis ir ryžių actu, nuvalyti papriką, supjaustyti juostelėm, ant folijos dėti lašišos gabalėlį, porą skiltelių paprikos. Pabarstyti imbieru, kepkite orkaitėje.
stipri juoda kava (500 g)
konjakas (100 g)
likeris (100 g)
cukraus pudra (2 šaukštai)
citrinos sultys
ledo gabalėliai
Vištienos filė supjaustyti juostelėmis ir pamarinuoti su vištienos prieskoniais, galima laikyti pusę dienos, bet pakanka ir kelias valandas. Vištienos gabaliukus pavolioti krakmolo ir baltymo mišinyje. Kepu alyvuogių aliejuje, neilgai, kol pasimato balta plutelė.