Vitaminai ir mineralai yra būtini jūsų sveikatai ir kūno grožiui visais metų laikais, jeigu tik norime būti energingi, sveiki ir jauni.
Žmogaus organizmas pats pasigaminti jų negali, o sintetiniai maisto papildai niekada neatstos natūralaus ir tiesioginio vitaminų ir mineralų šaltinio, todėl jums reikia į savo valgiaraštį įtraukti tokius maisto produktus, kuriuose yra daugiausia naudingų medžiagų. Norėdami padėti puoselėti natūralų jūsų grožį bei sveikatą, sudarėme pagrindinių vitaminų ir mineralų, jų naudos ir šaltinių atmintinę.
Vitaminas A
Nauda: padeda išlaikyti sveiką odą ir plaukus, skatina kaulų ir dantų vystymąsi, ypač naudingas stiprinant regėjimą.
Šaltiniai: moliūgai, raudoni pipirai, morkos, abrikosai, papajos, špinatai, ropės, burokai, javai, kepenys, pienas, grietinė, sviestas, žuvų taukai ir kiaušiniai.
Vitaminas B1
Nauda: skatina organizmo vystymąsi bei padeda aktyvinti nervų sistemą.
Šaltiniai: varpinių grūdų sėlenos, mielės, kepenys, mėsa, pienas, ankštinės daržovės, riešutai, grūdai.
Vitaminas B2
Nauda: būtinas norint išlaikyti sveiką odą, nagus, plaukus bei svarbus siekiant sustiprinti organizmą.
Šaltiniai: mielės, grikiai, kviečiai, kiaušiniai, sūris, žuvis, pieno produktai, lapinės daržovės, migdolai.
Vitaminas B3
Nauda: svarbus energijos gamyboje, plečia kraujagysles, mažina cholesterino kiekį kraujyje, mažina kraujospūdį.
Šaltiniai: žuvis, kepenys, žirniai, grikiai, pupos, duona, liesa mėsa, riešutai.
Vitaminas B5
Nauda: padeda augti sveikiems ir gražiems plaukams, pagerina ir suaktyvina medžiagų apykaitą.
Šaltiniai: kepenys, kiaušiniai, mielės, žemės riešutai.
Vitaminas B6
Nauda: stiprina imuninę sistemą bei skatina greitesnę medžiagų apykaitą.
Šaltiniai: miltai, mielės, pieno produktai, daržovės, žuvis, mėsa.
Vitaminas B7
Nauda: naudingas bendram sveikam organizmo vystymuisi.
Šaltiniai: kukurūzai, kruopos, kiaušinis, mielės, žirniai, pienas, jautiena, jūros gėrybės.
Vitaminas B9
Nauda: skatina augimo ir vystymosi procesus.
Šaltiniai: kiaušiniai, pienas, mielės, kepenys ir žalios spalvos daržovės.
Vitaminas B12
Nauda: Naudingas bendram sveikam organizmo vystymuisi, energijos gamybos ir kaupimo procesui, apsaugo nuo padidėjusio cholesterolio.
Šaltiniai: pienas, kiaušiniai, mėsa, žuvis.
Vitaminas C
Nauda: antioksidantas, būtinas kitų vitaminų ir amino rūgščių audinio vystymuisi ir atkūrimui, taip pat svarbus medžiagų apykaitai.
Šaltiniai: citrusiniai vaisiai, uogos, melionai, kiviai, arbūzai, daržovės.
Vitaminas D
Nauda: naudingas kaulų struktūrai ir organizmo vystymuisi.
Šaltiniai: pienas, kepenys, kiaušiniai, riebi žuvis.
Vitaminas E
Nauda: naudingas širdžiai, saugo nuo vėžinių ar kitų susirgimų, stiprina organizmo imunitetą, gali apsaugoti nuo kenksmingų ultravioletinių spindulių.
Šaltiniai: visų rūšių grūdai, riešutai, aliejus, motinos pienas.
Vitaminas K
Nauda: naudingas kaulų struktūrai ir organizmo vystymuisi.
Šaltiniai: pomidorai, špinatai, kopūstai, salotų lapai, žirneliai, morkos, bulvės, kepenys, kiaušiniai, žemuogės, arbata.
Chromas (Cr)
Nauda: dalyvauja energijos gamyboje ir svarbus medžiagų apykaitoje, mažina potraukį saldumynams.
Šaltiniai: kukurūzai, bulvės, mėsa, vėžiagyviai, kviečiai, juodoji arbata, rupi duona, mielės.
Cinkas (Zn)
Nauda: stiprina regėjimą, svarbus imunitetui, virškinimo sistemos veiklai, skatina plaukų, nagų augimą, padeda skaidyti angliavandenius, skatina ląstelių atsinaujinimą.
Šaltiniai: virta mėsa, ypač jautiena, fermentinis sūris, riešutai, egzotiniai vaisiai, grybai, kiaušiniai, žuvis, kviečių gemalai ir austrės, pupelės. Daugiausiai cinko yra jūros gėrybėse.
Fluoras (F)
Nauda: stiprina kaulus ir dantis.
Šaltiniai: ryžiai, soja, kviečiai, žalios spalvos lapinės daržovės, špinatai, svogūnai, arbata, kava.
Fosforas (P)
Nauda: suteikia energijos ir yra vienas būtiniausių mineralų žmogaus organizmui.
Šaltiniai: špinatai, žali žirneliai, pupelės, briuselio kopūstai, rabarbarai, bulvės, porai, česnakai, riešutai, žuvis, pienas, mėsa, javai.
Geležis (Fe)
Nauda: būtinas normaliai žmogaus organizmo veiklai (ypač kraujui, ląstelių veiklai, audiniams, nervų sistemos veiklai) ir imunitetui.
Šaltiniai: paukštiena, žuvis, kiaušinio trynys, žalios spalvos daržovės, braškės, džiovinti vaisiai, kepenys, mėsa, pomidorai, riešutai.
Jodas (I)
Nauda: būtinas normaliam organizmo augimui ir vystymuisi, tai pat svarbus reguliuojant kūno svorį ir medžiagų apykaitą.
Šaltiniai: žuvis, moliuskai, juoduota druska, jūros dumbliai, pieno produktai, kiaušiniai.
Kalcis (Ca)
Nauda: būtinas organizmo gyvybinėms funkcijoms palaikyti, svarbus kaulų struktūrai, stiprina dantis, nagus ir plaukus.
Šaltiniai: pienas, kopūstai, salierai, salotos, morkos, burokėliai, petražolės, svogūnai, žemuogės, kriaušės, slyvos, žuvis.
Kalis (K)
Nauda: naudingas širdžiai ir kraujagyslėms, raumenims ir daugelio fermentų veiklai, reguliuoja kūno skysčius ir rūgštis, didina energijos kiekį.
Šaltiniai: citrusiniai vaisiai, bananai, vynuogės, obuoliai, brokoliai, riešutai, džiovinti vaisiai, žuvis, pomidorai, abrikosai (ypač džiovinti).
Magnis (Mg)
Nauda: vienas būtiniausių mikroelementų sportuojantiems ir besilaikantiems dietos, stiprina kaulus širdį ir nervų sistemą, mažina nuovargį.
Šaltiniai: grūdų produktuose (duona, sėlenos, kruopos), žalialapiuose augaluose (petražolės, krapai, rūgštynės, špinatai), taip pat krevetėse, krabuose, juodojoje arbatoje, riešutuose, šokolade, kopūstuose, morkose.
Manganas (Mn)
Nauda: svarbus organizmo augimui, medžiagų apykaitai.
Šaltiniai: arbata, riešutai, grūdai, ananasai, lapinės daržovės, mėlynės.
Selenas (Se)
Nauda: padeda apsaugoti organizmą nuo sunkiųjų metalų, stiprina imuninę sistemą, lėtina senėjimo procesus.
Šaltiniai: žuvis, mėsa, paukštiena, kiaušiniai, kepenys, grūdai, grybai, šparagai, riešutai (ypač braziliški riešutai), česnakas, mielės.
Varis (Cu)
Nauda: reikalingas kaulų augimui bei nervų sistemos stiprinimui.
Šaltiniai: mėsa, kepenys, austrės, pupelės, riešutai, vyšnios, šokoladas