Ingredientai:
150-180 g makaronų (cannelloni)
300 g rūkytos šoninės ar kumpio
1 kg pomidorų
300 g fermentinio sūrio
3 skiltelės česnako
Druskos ir pipirų (pagal skonį)
Gaminimas:
Kumpį supjaustome mažais kubeliais.
Pomidorus nulupame. Kad būtų lengviau lupti, nuplikiname karštu vandeniu.
300 g nuluptų pomidorų supjaustome kubeliais.
Į keptuvę suberiame kumpį, šiek tiek pakepiname (3-4 minutes) ir sudedame smulkintus pomidorus. Kepiname, vis pamaišant, kol skystis išgaruoja. Įmaišome prieskonių pagal skonį.
Į makaronus pridedame kepinto įdaro.
Likusius 700 g nuluptų pomidorų sutriname. Susmulkiname česnaką ir įmaišome į pomidorų tyrę. Į tyrę taip pat įmaišome prieskonių.
Makaronus sudedame į kepimo skardą ir užpilame pomidorų tyre.
Kepame 180 laipsnių karštumo orkaitėje (pagal Celsijų) 20 minučių. Po to apibarstome sutarkuotu sūriu ir kepame dar 20 minučių.
